25cl » wo der Wein reift

Erste Entlassungen wegen schwacher 2010er Weinernte

Thomas L. — Fri, 04 Mar 2011 09:35:06 +0000

Der von der Produktionsmenge her gesehen schwache Jahrgang 2010 fordert laut dieser Meldung von Südbaden TV und diesem Artikel in der Badischen Zeitung seinen ersten Tribut. Offensichtlich will der Badische Winzerkeller aufgrund wirtschaftlicher Schwierigkeiten 10% seiner Belegschaft entlassen. Es ist traurig, ist es noch gar nicht lange her da war es das große Pfund badischer Winzergenossenschaften ihre Mitglieder und Angestellten genau vor solchen Schwankungen zu schützen und mit entsprechenden Auszahlungsregelungen für Kontinuität und Ruhe auf der Produktionsseite zu sorgen. Dafür wurden früher Notgroschen oder Rücklagen gebildet, aber offensichtlich ist das nicht mehr obsolet?

Vermutlich ist es eine vergebliche Hoffnung zu denken das die anstehenden Entlassungen diejenigen treffen wird die das alles zu verantworten haben, Vorstände, Direktoren, Aufsichtsrat und die Abteilung Marketing.

Krisengeschüttelt

Thomas L. — Thu, 17 Dec 2009 09:47:26 +0000

Selbst wer mit der Wirtschaftskrise überhaupt nichts zu tun hat möchte unbedingt irgendwie an der Krise teilhaben. Diesen Eindruck habe ich zumindest bei einigen Gesprächen im Weinladen dieses Jahr gewinnen können.

Kunde der schon viele Jahre in den Weinladen kommt: Guten Tag ich brauche Weihnachtsgeschenke

Ich: Gerne, wie die Jahre zuvor? Sekt?

Kunde der schon viele Jahre in den Weinladen kommt: Ja, aber wir müssen sparen, statt Sekt nehmen wir dieses Jahr Perlwein

Ich: Echt? Sie wollen ihre Kunden um 3 Euro downgraden?

Kunde der schon viele Jahre in den Weinladen kommt: Na ja die Krise halt ….

Ich: Aber in ihrem Geschäftsfeld müßte die Krise doch spurlos an ihnen vorbei gegangen sein? Im Gegenteil sie müßten profitiert haben?

Kunde der schon viele Jahre in den Weinladen kommt lächelt und sagt: Ja!! Wir haben ein exzellentes Geschäftsjahr gehabt

Ich: Sekt oder Perlwein?

Kunde der schon viele Jahre in den Weinladen kommt: Sekt

Flaschenseide

Thomas L. — Thu, 22 Oct 2009 10:20:57 +0000

Flaschenseide, ursprünglich hochgeladen von Winzerblog

Ich liebe dieses Papier, das Geräusch beim Knüllen, das Gefühl beim ein- oder auswickeln von Weinflaschen. Flaschenseide ist Kostengünstig, Traditionel, vermutlich Umweltschonend und hebt meiner Meinung nach die Wertigkeit einer Weinflasche deutlich an.
Hätte ich ein Weingut würde ich eigene Flaschenseide produzieren lassen mit Aufdruck und alle wertvollen Weine damit verpacken.
In Südafrika habe ich vor vielen vielen Jahren Flaschentüten aus dem selben Material gesehen, damit geht das Verpacken natürlich deutlich schneller!!
Kennt jemand so etwas in Deutschland?

Weinpresse

Thomas L. — Sat, 10 Oct 2009 19:44:57 +0000

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Weinpresse, ursprünglich hochgeladen von Winzerblog

Wer so gar keine Vorstellung hat wie ein Weinpresse funktioniert hier ein Minivideo das zumindest einen Eindruck vermittelt wie sich eine pneumatische Weinpresse bewegt.

Na ja, aber den realen Blick auf auf eine Weinpresse kann das Video natürlich nicht ersetzen. Es fehlt der Sound, der Geruch und die Geräusche die man hier so gar nicht miterleben kann.

blub blub blub blub blub blub blub blub

Thomas L. — Sat, 26 Sep 2009 18:44:31 +0000

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blub-blub-blub-blub-blub-blub-blub-blub, ursprünglich hochgeladen von Winzerblog

Der Riesling Sektgrundwein gibt Gas im wahrsten Sinne des Wortes.

blub ……………….. blub ………………….. blub

Thomas L. — Sat, 26 Sep 2009 16:39:50 +0000

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blub………………..blub…………………….blub, ursprünglich hochgeladen von Winzerblog

In der Ruhe liegt die Kraft!!
Eiskalt und deshalb ganz langsam gärender “Blanc de Noir” in einem kleinen Gebinde.