Was soll ich sagen, es ist fantastisch dort!! Der Eigentümer Herr Helm selbst führt durch das Museum, was dann auch ein ganz besonderes Erlebnis ist, beruht doch sein ganzer Wissensschatz auf eigenen Erfahrungen, ist er doch der Enkel des Firmengründers Jakob Helm und der Sohn des letzten Eberbacher Küfers Friedrich Helm.
Das Museum wirkt eigentlich gar nicht wie ein Museum, sondern wie eine Küferwerkstatt in der gestern noch gearbeitet wurde. Alles ist belassen wie es im Original war, selbst die unvollendeten Arbeiten stehen noch an Ort und Stelle.
Vielleicht ergibt sich ja irgendwann einmal die Gelegenheit für mich im Eberbacher Küferei Museum eine Weinprobe abzuhalten, das wäre einmal etwas ganz Besonderes, habe ich doch den Beruf des Weinküfers erlernt, ein Beruf der in früheren Zeiten durchaus viele Berührungspunkte mit dem Fassküfer hatte, oftmals sogar ein und dieselbe Person war.
Also, wer sich für den Beruf des Küfers interessiert und in der Nähe von Eberbach ist sollte unbedingt dort vorbeischauen, wer nicht in der Nähe ist sollte unbedingt dort hinfahren, denn auch Eberbach und die ganze Umgebung ist eine Reise wert und hat einiges zu bieten.
Infos Küfereimuseum Eberbach
Öffnungszeiten:
Von Mai bis zum 1. Oktoberwochenende: Freitag, Samstag, Sonntag von 14 – 17 Uhr.
Im Juli, August und September zusätzlich auch Dienstags von 14 – 17 Uhr.
Andere Termine nach telefonischer Vereinbarung – auch in den Wintermonaten.
Adresse:
Fam. Helm
Pfarrhof 4
69412 Eberbach
Tel. 06271/2704
Ludger konnte- und kann sich das gut vorstellen und so hat er das folgende Programm für uns auf die Füsse gestellt:
Blog trifft Gastro 2014
Bloggertreffen bei Ludger Freese, Restaurant „Essideen“
24. – 26. Jan.2014
Programm
Freitag 24.Jan.13
- Eintreffen erste Blogger am späten Nachmittag
- Gemütlicher Abend mit „Klönen und Schnacken“
- Treffpunkt: 19 Uhr Restaurant „Essideen“, Ludger Freese (www.world-wide-wurst.de)
Samstag, 25. Jan.13
- 8:00 – 9:00 Uhr Frühstück bei Freese. „Das frische Frühstück!“ (keine Aufbackbrötchen und Folienwurst)
- 9:00 Uhr – Der Betrieb Freese – Kurze Vorstellung und Besichtigung
- 10:00 Uhr – Besichtigung einer Champignonzucht Firma Erich Wesjohann (EW-Group) „Der Global Player – Lebensmittel auf den Weltmarkt“ (Web wird gerade neu aufgebaut)
- Mittagessen im Restaurant „Essideen“ „Eintopf ist lecker! Wir testen zwei Eintopfgerichte
- Nach dem Mittagessen gemeinsamer Rundgang durch Visbek, in die Hotels einchecken, jeder so wie er mag.
- Ab ca. 17:00 Uhr – Grünkohlgang zum Kathenhof – (ca. 3 – 4 km) Zeit zum Abschalten, Zeit zum Feiern, Zeit zum Kennenlernen.. „Traditionelle Grünkohlparty mit Tanz und viel Spaß“ (Bitte warm anziehen. Kosten je Teilnehmer: 38,50 €, inkl. Grünkohlbuffet, Dessert, alle Getränke, Kaffee und Musik – bis 2:00 Uhr (Heimfahrt mit Taxi) www.kathenhof.de
Sonntag, 26.Jan.13
- Frühstück im jeweiligen Hotel
- Ab 10:00 Treffen bei Freese – Gespräche, Blogthemen, nächstes Treffen, Kritik… etc.
- ab 12:00 Uhr Bye, bye Visbek (mit Lunchpaket)
Übernachtung
Hotelliste – bitte jeder selber direkt buchen! Bitte rechtzeitig vormerken lassen
– Stichwort bei der Buchung: „Blog trifft Gastro“ oder „Ludger Freese“
1.Flair Hotel Stüve, Hauptstr. 20 – 49429 Visbek Tel. 04445- 96 70 10
www.hotel-stueve.de (Haus liegt ca. 300m von uns entfernt)
2. Hotel Wübbolt, Astruper-Str. 19 – 49429 Visbek Tel.: 04445- 9677-0
www.hotel-wuebbolt.de (Haus liegt ca. 550m von uns entfernt)
Anfahrt und Adresse:
Auto:
Ludger Freese, Goldenstedter-Str. 9 in 49429 Visbek. Telefon: 04445-7513
Bahn:
1. Bis Bremen, dann die Nord-West Bahn bis Rechterfeld (Abholung kann auf Wunsch dort erfolgen
2. Bis Osnabrück, dann die Nord-West Bahn bis Rechterfeld (Abholung kann auf Wunsch dort erfolgen
Flug:
Bremen Airport (von dort ca. 50 km bis Visbek)
ANMELDUNG:
Bitte nutzt dafür unsere Facebookseite, dort haben wir 2 Veranstaltungen eingestellt, ansonsten gerne auch per Email direkt an Thomas Lippert oder Ludger Freese
Wichtig:
Alle anfallenden Kosten für Speisen, Getränke und Übernachtung werden wie immer von jedem selbst getragen!!
hashtag auf Facebook und Twitter #btg14
Teilnehmen darf jeder der möchte, mit Blog oder ohne Blog spielt dabei keine Rolle
Alle wichtigen Links auf einen Blick:
Ludger Freese – Restaurant Essiden | web | Blog |Facebook | Twitter
Gemeinschafts-Kohlessen mit Tanz | Webseite
Gemeinde Visbek | web | Wikipedia
Blog trifft Gastro | web | Facebook | Anmeldung Kohlessen | Anmeldung generell | #btg14 Twitter
Das komplette Programm zum download als pdf: Programm | Blog trifft Gastro 2014
Nochmals vielen Dank an Ludger für die ganzen Mühen die er auf sich genommen hat um Blog trifft Gastro 2014 möglich zu machen, ich hoffe er wird mit einer regen Teilnahme belohnt!!
]]>Heute beim öffnen eines Immervolltankes bekam ich folgendes zu sehen ….
Fischen im Wein | ©Thomas Lippert
Was man hier wohl für Fische rausholen kann?
Weitere Spielereien von mir auf Flickr
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Mir ist klar das die Rottweiler schon lange nicht mehr über so etwas lachen, aber ich bin ja auch nur ein Wochenendler, Auswärtiger, oder halt ein Reingeschmeckter (in Rottweil wird diesbezüglich noch ganz ganz ganz ganz streng unterschieden). Aber mir und dem ganzen Café hat die Situation einfach gut gefallen, es waren wohl auch alle froh das sich der Rottweiler in seiner Fahrerkabine sauwohl gefühlt hat und keinerlei Anstalten machte aussteigen zu wollen.
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Frischer Windbeutel mit Muskat-Trollinger von Schropp
Diese Chance konnte ich nicht ungenutzt verstreichen lassen und so kam zusammen was so gut zusammen passt! Frische Windbeutel mit Zutaten ausschliesslich von der schwäbischen Alb und dem Schwarzwald und ein echter schwäbischer Muskat-Trollinger.
Was für ein sinnliches Vergnügen, es wird geschmatzt, geschleckt, gerochen, gelacht, geschmeckt, die Zunge tanzt, überall ist Sahne, dann ein Stück Erdbeere, die frische des Weines, die Farben sind ein Fest für die Augen, herrlich ….
Rezepte Windbeutel: Wikipedia | Frag-Mutti.de | Pimpimella | huettenhilfe | Hefe und mehr | Chefkoch.de
Info Muskat-Trollinger: Wikipedia |
Bezugsquelle: Schropp Wein
hmmm, lecker, ich muß zugeben, der Wein der im Glas vor mir steht ist echt gut. Es käme mir niemals in den Sinn darüber nachzudenken ob ich es hier mit einem Billigprodukt zu tun habe oder nicht. Zu keinem Zeitpunkt des Genusses überkommen mich Bedenken das mein Geist und Körper Schaden nehmen könnten, ganz im Gegenteil, ich geniesse den Tropfen! Das Weinblog Drunkenmonday hat dazu aufgerufen sich zu folgendem Thema Gedanken zu machen “5€ – die Grenze des guten Geschmacks?”
Die Antwort ist einfach, sie lautet NEIN, denn der Geschmack des Weines hat selbstverständlich nichts mit dem Preis zu tun.
Achtung!! Etikettentrinker sollten jetzt nicht weiterlesen sondern lieber dort wo Autoren für das schreiben über Hochglanzwinzer bezahlt werden, hier geht es nur um ganz normale Winzer und deren Wein!!
Ich kann die Diskussion und das ewige verkosten und beproben der günstigen Weine vor allem aus dem Discountbereich in den Medien nicht wirklich nachvollziehen. Offensichtlich scheint es eine Erwartungshaltung zu geben das billige Weine automatisch Schrott sein müssen? Das kann sein muß aber nicht sein!! Das mag jetzt hart sein für jeden Etikettentrinker der gerne viel Geld für klangvolle Namen ausgibt, aber warum soll ein teurer Wein eines Edelwinzers besser sein als der des Discountwinzers? Technisch, kellerwirtschaftlich und weinbaulich gibt es dafür keinen Grund, beide müßen Weinberge anlegen, die Weinberge bewirtschaften und die Weine ausbauen. Die grundsätzlichen Fixkosten sind dabei jeweils die gleichen, selbst die selektive Handlese die ja auch von vielen ganz normalen Winzern betrieben wird ist kein Argument für teure Weine. Die wirklich entscheidende Größe für den Endverbraucherpreis ist der Ertrag, das da ein Unterschied rauskommt ob 3 Tonnen je Hektar oder 13 Tonnen je Hektar geerntet werden sollte klar sein. Aber auch hier, die Hektarerträge erlauben nicht grundsätzlich eine Aussage über die Qualität der Weine, zumindest erlauben beide Ertragssituationen technisch saubere und gute Weine. Übrigens in Bezug auf Traubengesundheit würde ich mir es ebenfalls nicht erlauben zu behaupten das ein Winzer der seine teuer verkauft grundsätzlich und immer die besseren Trauben hat, da habe ich schon oft genug das Gegenteil gesehen.
Wirklicher Erfolg spiegelt sich auf dem Bankkonto des Winzers wieder! Da gibt es viele Winzer die bei guten Erträgen und gutem (Direkt)Verkauf in 0,75 Literflaschen wirklich 5 Euro erzielen viel erfolgreicher sind als ihre immer lächelnden edlen Kollegen aus den glänzenden Weinmagazinen die auf jede Flasche Wein auch noch einen nicht unerheblichen Werbetetat miteinrechnen müssen.
Also, günstiger Wein muß nicht schlecht sein, was schlecht ist sind natürlich die Zwänge die sich daraus ergeben z.B. ein Discountlieferant zu sein, denn das diese ihre Marktmacht ausspielen ist logisch. Übrigens liegen bei der Marktmacht auch viele Werbegelder, ein Grund dafür warum sich Fernsehen und Zeitungen stets wohlwollend mit diesem Thema befassen.
Mein Wein zur Weinrallye #62 :
Deutschland 2011
Rivaner trocken
Weingut Kreichgauer
Dorn-Dürkheim
Qualitätswein Rheinhessen
Edition Alnatura
Der Wein trägt das Siegel “Bio nach EG-Öko Verordnung”
Preis € 3,99 bei Alnatura
Als Begleiter zum abendlichen Vesper hat mir der Wein große Freude bereitet, blumig frisch im Aroma, kräftig im Geschmack, sehr milde Säure, seine zurückhaltende und unaufdringliche Art sind das was ich mag bei einem Rivaner. Der Wein zeigt alle typischen Merkmale eines Müller-Thurgau in Bezug auf Aromen, Geschmack und Aussehen. Für mich braucht es nicht mehr.
Das schöne an diesem Wein ist sicherlich auch die Tatsache das man ihn updaten kann, von einem 2 Punkte Wein hoch zu einem 4,5 Punkte Wein, denn genossen in schönem Ambiente, zu einem feinen Fischgericht z.B. Felchen, dazu gute Gesellschaft netter und lieber Menschen, da wird dieser Wein eine ausgesprochen gute Rolle spielen und hohe Bewertungpunkte erzielen!
Infos im Web:
Weingut Kreichgauer | web | Facebook
Alnatura | web | Facebook | Wikipedia | Twitter | Youtube
Info Weinrallye:
Wer eine Weinrallye mitmachen möchte ist willkommen dies zu tun, Blog und öffentliche Facebookseiten sind uns als Plattform für Weinrallye Artikel willkommen. Wem eine entsprechende Webseite fehlt kann gerne dieses für seine Veröffentlichung nutzen, bitte einfach bei mir melden.
Infos und Plattform für die Organsisation der Weinrallye ist die Facebookgruppe Regeln finden sich hier im Winzerblog
Der Gastgeber der Weinrallye #62 Drunkenmonday Wein Blog | Blog | Facebook | Twitter
]]>Gut so!!
Austrieb der Reben in den Heidelberger Weinbergen
Dann wünsche ich allen Winzern und Kellermeistern dieser Welt einen guten schönen und vor allem problemlosen Jahrgang 2013
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Cabernet Mitos
Ich schätze die Rebsorte Cabernet Mitos, denn ich finde das Geschmacksprofil der Weine sehr spannend! Die je nach Jahrgang strammen Gerbstoffe, das doch sehr stark an Cabernet Sauvignon erinnernde Geschmacksprofil bieten mir immer wieder eine wunderbare Abwechslung vom Spätburgunder der sonst bei uns im badischen auf dem Tisch steht.
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Nach dem Narrensprung am 12. Februar 2013 in Rottweil
… läßt sich auch von einer Fensterscheibe nicht abhalten zu narren! Nach dem Narrensprung am Dienstag Mittag saßen wir im Schwarzen Lamm um uns bei einem kleinen Getränk aufzuwärmen als dieser Gschell mit uns durch die Fensterscheibe narrte.
Apropos Schwarzes Lamm, mir hat es dort ausgesprochen gut gefallen und ich finde das selbst gebraute Bier dort war ein absoluter Hochgenuss und sollte definitiv ganzjährig zum Ausschank kommen! Während meiner wenigen närrischen Tage in Rottweil habe ich wundervolle Stunden in einigen Rottweiler Kneipen und Besenwirtschaften erlebt, so z.B. im Goldenen Apfel, das Bruderschaftsstüble, der Kapuziner und zum tanzen mit der besten Mucke und der schlechtesten Luft den Stall!!
Ich freu mich auf nächstes Jahr 
Rottweiler-Denkmal in Rottweil
Mein Hund ist zwar kein Rottweiler und ihm wurde bisher kein Denkmal erbaut, dafür ist er schön, nett und man kann ihn streicheln oder mit ihm spielen!
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