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by Thomas Lippert | 11. März 2015 · 10:50

Nikolauskirche Buchenberg

Am Wochenende zog es uns mit aller Macht raus in die Natur, die erste Kraft der Sonne spüren und sich auf den kommenden Frühling einstimmen.

Buchenberg im Schwarzwald ( gehört zur Gemeinde Königsfeld) war unser Ziel, eine kleine Wanderung führte uns rund um den Ort durch die noch teilweise verschneiten Wälder und durch das wunderbare Glasbachtal zurück nach Buchenberg wo wir die Chance nutzen das wunderschöne Jahrhundertealte Kirchlein St. Nikolaus anzuschauen. Dafür muß man sich den Schlüssel im Rathaus besorgen und kann dann in aller Ruhe die Kirche erforschen, was sich wirklich lohnt, wenngleich bei unserem Besuch im inneren der Kapelle bittere Kälte herrschte.

Im Anschluss daran gönnten wir uns noch Kaffee und Kuchen im benachbarten Café Rapp Kaffee dazu Bienestich und Sauerrahm-Kirschkuchen aus dortiger Produktion. Ein super geschmackvoller Abschluss eines tollen Tages.

Für das Vesper unterwegs hatten wir dieses mal leckere Brote vom Lehenhof dabei, dazu reifen Allgäuer Bergkäse, hart gekochte Eier von alten Schwarzwälder Hühnerrassen und einen 2009er Ochsenbacher Stromberg Trollinger-Lemberger von der WZG Möglingen aus der 0,25 Liter Flasche.

Ochsenbacher-Trollinger-Lemberger.

Der Wein:

Beerig fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirsche, glatt und kugelrund ohne Ecken und Kanten, gerade noch trocken, leuchtend klare rubinrote Farbe. Also, ein völlig unkomplizierter leichter Rotweintyp, genau das richtige für Unterwegs.

Fotos:

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: St. Nikolaus Kirche Buchenberg

: Kirche in Buchenberg

: Rathaus Buchenberg

: Rathaus Buchenberg

: Café Rapp Buchenberg

: Glasbachtal

Bloggertreffen im Schwarzwald

Bereits seit vielen Jahren treffen sich einige Blogger in einer gastronomischen Einrichtung irgendwo in Deutschland um dem gemeinsamen Hobby dem Genuss zu frönen.

Dabei geht es entspannt zu, jeder kann machen was er mag, kann sich am Programm beteiligen oder sein “eigenes Ding durchziehen” und nur am Abend am gemeinsamen Tisch Platz nehmen.

Also, für kurzentschlossene, auf geht es am 24. Januar 2015 in das Holderbachtal, ein wunderschönes Seitental von Oberharmersbach im spektakulären Mittelschwarzwald.

Wer mag kann früher anreisen und übernachten, oder nur am Samstag kommen, das entscheidet jeder für sich selber. Jeder Teilnehmer tut dies auf eigene Rechnung, so kann jeder tun und lassen wie er will

Programm

Freitag 23. Jan.15

Eintreffen erste Blogger am späten Nachmittag
Gemütlicher Abend und Kennenlernen bei Steaks, Schnitzel, Salate und vielen Leckereien aus „Martins Küche“. Treffpunkt: 19 Uhr im „Jägerstüble“, Sonja Wurth (www.jaegerstueble-oberharmersbach.de)

Samstag, 24. Jan.15

8:00 – 9:00 Uhr Frühstücksbuffet im „Jägerstüble“
9:30 Uhr Abmarsch und kleine Wanderung zu „Danises Hofladen“ (www.danises-hofladen.de)
10:30 Uhr Besichtigung des Betriebes
11:30 Uhr kleines Schwarzwälder Vesper in „Danises Probierstube“ und anschließende Diskussion mit Inhaber Markus Schwarz „Wie funktioniert Selbstvermarktung im Schwarzwald“
14:30 Uhr Besichtigung und Schnapsprobe bei „Petersepps Brennhiesli“ (http://www.brennhisli.info)
Ab 19 Uhr gemütlicher Abend im Jägerstüble, mit badische Käsknepfli, viel Salat, Bier und Wein.
24 Uhr Mitternachtswanderung bzw. –Rodelfahrt.

Sonntag, 25. Jan.15

Frühstück im Jägerstüble
Ab 10 Uhr Frühschoppen, Gespräche und Verabredung für „Blog trifft Gastro 2016“
Verabschiedung mit Schwarzwälder Grüßen

Alle weiteren Infos, insbesondere Anmdledung, Anfahrtsbeschreibungen oder die Kontaktdaten bei der diesjährigen Gastgeberin und bloggenden Wirtin Sonja Wurth vom Jägerstüble in Oberharmersbach direkt dort im Jägiblog!

Narrentag 2013 in Elzach

Am Samstag bin ich unterwegs beim Narrentag in Elzach. Ein Ereignis der besonderen Art worauf ich mich ganz besonders freue!
Auf der Webseite der Narrenzunft Elzach habe ich ein Video gefunden das ich auch gerne hier im Blog vorstellen möchte weil ich finde das es ganz besonders gelungen ist und ein wenig ahnen läßt was in Elzach los sein wird am Wochenende wenn die Fasnet beginnt.

SCHUTTIG from PROCONTRAFILM on Vimeo.

Dörrle – Biltong aus dem Schwarzwald

Selten hat mich ein Metzger derart glücklich gemacht wie die Metzgerei Grether auf der Slow Food Messe in Stuttgart. Eigentlich wollte ich nur mal kurz vom Schwarzwälder Schinken probieren, aber dann sah ich Bündner Fleisch und Biltong in der Auslage liegen. Da bekommt man Tränen in den Augen, denn weder gutes Biltong noch Bündner Fleisch sind leicht zu bekommen dort wo ich herkomme.

Die Metzgerei Grether verwendet für das Produkt Dörrle das Fleisch des Hinterwälder Rindes, eine ursprüngliche im Südschwarzwald beheimatete vom Aussterben bedrohte alte Rinderrasse

Auf der Webseite liest man über das Produkt Dörrle wie folgt:

DÖRRLE – Schwarzwälder Bio-Dörrfleisch – Energie vom Vieh

hoher Eiweißgehalt

ohne Zuckerzusatz

ohne Konservierungsstoffe

ohne allergene Stoffe

Besonderes Engagement ergibt auch besondere Produkte, so wie unser DÖRRLE.

Schmackhaft wie ein gutes Stück Fleisch, energiereich wie ein Power-Riegel und gesund wie hochwertiges Olivenöl. …

Nicht genug, die Metzgerei hat noch weitere wohlschmeckende und spannende Artikel in ihrem Portfolio. Zu nennen wären da Rindersalami, diverse Schinken und für mich ebenfalls ein echter Hit ein “Hinterwälder Bio Rauchfleisch”, das seinem berühmten Vorbild dem Bündner Fleisch geschmacklich in nichts nachsteht.

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